Unsere Umweltpolitik

Sauberes und gutes Wasser ist eine unverzichtbare Grundlage der Bierherstellung. Unsere Brauerei räumt daher mit möglichst geringem Wasserverbrauch dem Schutz der natürlichen Grundwasserreserven einen hohen Stellenwert ein.

• Durch permanente Verbesserung der Arbeitsabläufe versuchen wir, den Einsatz von Energie so sparsam wie möglich zu gestalten.
• Im Bereich Abfallvermeidung, Abfalltrennung und Abfallreduzierung sehen wir die größten Möglichkeiten, Beiträge zur Entlastung der Umwelt zu leisten.
• Die Einhaltung der einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen stellt für uns eine Grundlage dar. Darüber hinaus suchen und realisieren wir Ansätze zur Verringerung der Umweltauswirkungen unseres Handelns in allen Bereichen. Dabei wollen wir gezielt diejenigen Bereiche zum Schwerpunkt der Umweltaktivitäten machen, bei denen aufgrund des Standortes und des bereits Erreichten die jeweils deutlichsten Verbesserungsmöglichkeiten zu erwarten sind.
• Umweltschutz im Unternehmen kann nachhaltig nur unter Einbeziehung aller Mitarbeiter erfolgreich praktiziert werden. Die Mitarbeiter aller Ebenen der Brauerei werden daher durch Information und Schulung zu umweltbewusstem Handeln angeregt.
• Um Verbesserungsmöglichkeiten aufzuzeigen und um Fortschritte wie auch Zielverfehlungen der Umsetzung der Umweltpolitik sichtbar zu machen, erfolgt eine regelmäßige Erfassung, Bewertung und Dokumentation von Umweltdaten des Unternehmens. Dies bezieht sich auf die Bereiche Wasser, Rohstoffe, Energie, Emissionen und Abfall. Wesentliche Ergebnisse stehen der Öffentlichkeit zur Verfügung. Falls Zielverfehlungen auftreten, werden Korrekturmaßnahmen eingeleitet.
• Als Folge einer vernetzten Wirtschaft sind auch Vertragspartner in die Umweltschutzbemühungen am Standort einzubinden. Für Vertragspartner, die auf dem Betriebsgelände arbeiten, gelten die gleichen Anforderungen wie für das Unternehmen selbst.
• Umweltbelastungen entstehen nicht nur durch den laufenden Betrieb, sondern können auch durch Unachtsamkeit oder Unfälle verursacht werden. Unser Ziel ist es Unfällen mit möglichen Umweltfolgen aktiv vorzubeugen sowie präventiv, in Abstimmung mit den zuständigen Behörden, Maßnahmen zur Verringerung von Unfallfolgen vorzubereiten, um die eventuellen Umweltauswirkungen so gering wie möglich zu halten.
• Über die einschlägigen Umweltvorschriften hinaus verpflichten wir uns zur angemessenen kontinuierlichen Verbesserung.