Die Kaiser Bräu im Wandel der Zeit
Die Brauerei
Die Geschichte der Kaiser Bräu
Zwischen Nürnberg und Bayreuth am Rande der Fränkischen Schweiz liegt Neuhaus an der Pegnitz. Über der idyllischen Marktgemeinde Neuhaus thront stolz und erhaben die mittelalterliche Burg Veldenstein. Im Zeichen dieser Burg brauen wir mit hochmoderner Technik nach guter alter Brautradition.
Ausgezeichnete Qualität
Unsere Biere nehmen immer wieder an Verkostungen verschiedener Qualitäts- und Geschmackwettbewerbe teil. Erfahren Sie mehr über die erhaltenen Auszeichnungen und wie die unterschiedlichen Eigenschaften unsere Biere von den Profis bewertet werden.
Unsere Rohstoffe
Ein Bier kann immer nur so gut sein wie seine Rohstoffe. Deswegen stellen wir an deren Herkunft und Güte allerhöchste Ansprüche. Die Rohstoffe werden sorgfältig unter Berücksichtigung festgelegter Qualitäts- und Umweltgesichtspunkten ausgewählt. Wir achten darauf nur beste und streng kontrollierte Zutaten aus unserer Region zu verwenden.
Der Brauprozess
Unsere Brauerei ist ein konsequenter Verfechter des Bayerischen Reinheitsgebots von 1516. Wir brauen daher unsere Biere nur nach dessen Vorgaben aus Wasser, Malz und Hopfen. Erfahren Sie mehr über den Brauprozess und wie er in der Kaiser Bräu seine Anwendung findet.